Τι (ποιος) είναι Пировиноградная кислота - ορισμός
ХИМИЧЕСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ
Пируват
Пировиноградная кислота
α-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет химические свойства кетонов (См. Кетоны) и карбоновых кислот (См. Карбоновые кислоты). Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, белков и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе B1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата Цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима П. к. часто употребляется термин "перуват" (отрицательно заряженный ион П. к.- СНзСОСОО-).
ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА
СН3СОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом. Присутствует в клетках всех организмов; важнейший промежуточный продукт обмена веществ.
пировиноградная кислота
промежуточный продукт обмена углеводов и некоторых аминокислот, представляющий собой простейшую -кетокислоту и содержащийся в небольшом количестве в крови здоровых людей.
Βικιπαίδεια
Пировиноградная кислота
Пировиноградная кислота — химическое соединение с формулой СН3(СО)СООН, органическая кетокислота.
